2019.08.11

注目度アップ!ヴィーガンの特徴と気になるヴィーガン食材4つ


■ヴィーガンが食べられない食材とは?

では具体的に、ヴィーガンが摂取しない食材には、どのようなものがあるのでしょうか。

・肉(動物の種類に関わらず、全て)
・魚貝類(魚介類の種類に関わらず、全て)
・卵
・乳製品
・はちみつ
・ゼラチン
・乳酸菌

わかりやすく肉や魚を食べないだけではなく、乳製品やはちみつなど、動物が生み出す食品もヴィーガンは口にしません。その考え方は原材料や添加物にも及び、ゼラチンなども食べられない食材に当てはまります。

もちろんかまぼこやちくわなども、魚のすり身を原料としているために、NG食材です。ベジタリアンよりも、さらに食べられないものが多いのが、ヴィーガンの特徴でもあります。

 

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