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ほんのり塩味と濃厚な味…溶かしたアイスと料理酒で「極上フレンチトースト」完成!!

ライフスタイル

2019.05.28

 

まずはバットでバニラアイスを溶かします。ここに「加塩タイプの料理酒」を加えるのが、最大にして唯一のコツ(笑)! ほんのり塩味が加わって、バニラアイスの甘さを引き立ててくれるんです。

浸し液-料理酒入れるph
▲料理酒でゆるめると、パンへの吸収もよくなります

  

スプーンでよ〜く混ぜて、アイスが溶けたら「浸し液」のできあがり!

バニラ液-2
▲卵が少なめなので白っぽいのが特徴です

 

ここに食パンを投入! 浸し液がなくなるまで、ひっくり返しながら両面まんべんなく浸します。

液浸す
▲ぐんぐん吸収して、5分ほどでなくなりました

  

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