2018.03.11

作りおきできるサラダ風マリネ~大根カクテキ風~

作りおきできるサラダ風マリネ~大根カクテキ風~

ピリ辛味でご飯がすすむ!

材料(4人分)
大根
小約½本(500g)
大さじ½
A酢
大さじ2
A豆板醤・砂糖・ごま油
各小さじ1
Aおろしにんにく・塩
各小さじ⅓
作り方

1. 大根は1.5㎝角に切り、塩を全体にまぶして15分ほどおく。Aは保存容器に混ぜ合わせる。

2. 大根の水けを搾り、①の保存容器に入れてあえる(すぐに食べられるが、できれば30分以上おくとおいしい)。

★冷蔵で9~10日間保存可能。

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