2018.02.24

作りおきできるサラダ風マリネ~鮭と長ねぎのマリネ~

作りおきできるサラダ風マリネ~鮭と長ねぎのマリネ~

材料をすべて合わせたら電子レンジで加熱するだけ

材料(4人分)
甘塩鮭
4切れ
長ねぎ
2本
エリンギ
1パック(100g)
A白ワイン(または酒)
¼カップ
A水
1カップ
A粒マスタード
大さじ1
A塩
小さじ⅔
Aこしょう
少々
作り方

1. 長ねぎは3㎝長さに切り、エリンギは長さを半分にして4~5等分の薄切りにする。
鮭は4等分にそぎ切りにする。

2. 耐熱性のボウルにAを入れて混ぜ、①を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10
分加熱する。そのまましばらくおいて冷ます。

★冷蔵で5~6日間可能。保存容器に入れて冷蔵室へ。

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