2017.12.03

時短レシピ|揚げ焼きじゃがいものミートソースがけ

時短レシピ|揚げ焼きじゃがいものミートソースがけ

ホームパーティにもおすすめのおしゃれなおかず

材料(2人分)
牛ひき肉
150g
じゃがいも
中2個
トマト
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
Aケチャップ
大さじ1と½
Aウスターソース
大さじ½
A塩
少々
塩・粗びき黒こしょう
各少々
作り方

1. じゃがいもの皮をむいて5㎜厚さの半月切りにする。サッと水で洗い、水けをきる。

2. 1のじゃがいもをフライパンに入れ、オリーブオイルをかけ、ふたをして中火にかける。ときどき上下を返しながら4分ほど蒸し焼きにする。

3. トマトは1㎝角に切る。耐熱ボウルにひき肉とトマトを入れ、Aを加えてしっかりと混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、一度とり出してかき混ぜ、さらに2分加熱してミートソースを作る。

4. 2のふたをとり、火を強めてカリッとしたら油をきって、塩、黒こしょうをふって器に盛る。

5. 3のミートソースをかけ、好みで粉チーズ適量(分量外)をふる。

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