かぶの塩昆布バター炒め

 

かぶの塩昆布バター炒め


葉っぱも一緒に炒めると、彩りもよくなりますよ。塩昆布とバターのハーモニーが絶妙で、やめられないおいしさ!

 

材料(2人分)

かぶ…1個(200g) バター…10g A(塩昆布…10g、酒…大さじ1)

 

作り方

 かぶは薄いくし形、葉は3㎝長さに切る。  フライパンにバターを溶かし、かぶを炒める。少ししんなりしたらかぶの葉、Aを加えて、葉がしんなりするまで炒める。

 

 

長いものマヨ焼き

 

長いものマヨ焼き


こがしマヨネーズのコクと、長いものサクサクした食感が絶品! とっても簡単なのに、驚きのおいしさです。

 

材料(2人分)

長いも(5㎜厚さの半月切り)…200g 塩・こしょう…各少々 マヨネーズ…適量

 

作り方

長いもはアルミホイルに並べ、塩・こしょうをふってマヨネーズを搾る。魚焼きグリルの網にのせ、マヨネーズに軽く焼き色がつくまで焼く。

 

*** いかがでしたか? 『CHANTO』11月号では、このほかにも、KEIKOさんおすすめの秋野菜たっぷりの鍋やカレーなど、おすすめレシピをたくさんご紹介しています。 ぜひ本誌もごらんくださいね!